மகிழம்பூ முறுக்கு

மகிழம்பூ முறுக்கு
தேவையான பொருட்கள்
பச்சரிசிமாவு-3கப்
பொரிகடலைமாவு-1-1/2கப்
கடலைமாவு-3டேபிள் ஸ்பூன்
வெண்ணெய்-3டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு-தேவையான அளவு
சீரகம்-1டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய்-பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு
செய்முறை
பச்சரிசி மாவு,பொரிகடலைமாவு,கடலைமாவு,உப்பு,சீரகம்,வெண்ணெய் மற்றும்சூடான எண்ணெய்2ஸ்பூன் அளவு விட்டு எல்லாவற்றையும் நன்றாக பிசைந்துபின்பு மகிழம்பூ முறுக்கு அச்சில் மாவை வைக்கவும். அடுப்பை பற்றவைத்து வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த பின்பு மிதமான சூட்டில் வைத்து அச்சில் வைத்த மாவை பிழிந்து எடுக்கவும்.சுவையான மொறு மொறுப்பான மகிழம்பூ முறுக்கு தயார்.